Tags » Organic Foods

Two Calgary sisters want to love your guts

It’s a Tuesday night at a community kitchen in Bankview and the aroma of simmering chicken bones, herbs and veggies fills the air. Sisters Danica Shepetys and Lexi Campbell are busy stirring, pouring and labelling small batches of organic chicken bone broth for their company, The Gut Lab. 794 more words

Food And Cooking

Produce Hacks

I can’t tell you how many times I have been approached while buying produce from people who are clueless on how to buy it. Guess it looks like I know what I am doing. 732 more words

Multiple Sclerosis

New Yorkの食-オーガニックフード

今回はアメリカの食文化についてです。

アメリカの言えばファーストフード、ですが、世界の食文化の集まるニューヨークではオーガニックフードへの注目が近年伸びています。

もちろん日本食に慣れている私たちにはまだまだヘビーに感じる食事が多いのですが、過剰な栄養の取りすぎによる肥満、偏った食事が原因の子供のアレルギーが増えているため、食品がどの様にして生産されているか、どの様なルートで家庭に届いているのか気にする消費者が増えているようです。

NYCではGrowNYC.orgというNPO団体が、マンハッタンからブルックリン、ハーレムなどの周辺地区でローカルの農家と取引の出来るグリーンマーケットを運営しています。この団体は子供への食文化の教育プログラムや、地域のリサイクルプログラムなど、NYCがサポートしてさまざまな取り組みをしています。

一番大きなものではUnion Square Green Marketがあり、鴨肉専門店から、ラベンダー、ホームメイドメープルシロップなど、こだわりの食品ブースが並び、観光客にも大人気です。

Union Squre Green Market

Flower shop

この日訪れたのは夕方ですが、まだ沢山の人で賑わいます。

Lavender by the Bay

ニューヨークから車で2時間のロングアイランドにあるオーガニックラベンダー栽培者のショップ、

Lavender By the Bay… 14 more words

ニューヨーク

Good logic on food and food sources

Good Day Dear Readers,

A while ago I distributed an email with the subject – ‘Food’ containing this site. There is some good logic on food and food sources. 408 more words

Optimum Health

My Grocery List: #HealthyLiving

I talk a lot on the blog about how I eat and what I eat. I figured it would be fun for me to share my general grocery shopping list as well as a few tips and tricks I have picked up! 401 more words

Fitness

Xeno-oestrogens

What are xeno-oestrogens?

Xeno-oestrogens are synthetic, man-made compounds that mimic the action of naturally occurring oestrogen produced in our cells and can alter hormonal balance and activity.  617 more words

Food

Sweet Potato Brownies - Grain Free

Ingredients;

  • 1 cup mashed sweet potato
  • ½ cup smooth nut butter of choice (I recommend almond or cashew butter)
  • 2 tablespoons maple syrup, honey or rice malt syrup…
  • 112 more words
Food