Tags » Ottolenghi The Cookbook

Fennel and crumble gratin

This is an unusual combination of Mediterranean ingredients with British resourcefulness, facilitated by an Israeli chef.

Fennel is a Mediterranean plant, attested in Mycenaean Linear B tablets as ma-ra-tu-wo (it is still called marathos in Greek). 377 more words

Recipes

Cheesecake cu sos caramel și caju

Încă o rețetă Ottolenghi, un cheesecake la care am visat încă de când am fost la Londra și am gustat unul la deli-ul din Islington. E foarte ușor de făcut, iar toppingul de caju tras în caramel e excelent.

434 more words
Ottolenghi

Blueberry crumble muffins

Muffins cu afine și topping sfărâmicios, o nouă rețetă Ottolenghi. Dulci – acrișori, parfumați, cu blat fin și umed.

Ingrediente aprox 30 bucăți:

  • 540 g făină
279 more words
Lamaie

Focaccia cu ceapă roșie și brânză de capră

O focaccia de care vă veți îndrăgosti! Ce aromă, ce gust are! Cam în 5 ore o aveți pe masă, nu este mult de lucru, doar timpul de așteptare este relativ mare.

839 more words
Ottolenghi