Tags » Quick N Easy

Αφράτο κέικ καρότου με λίγη ζάχαρη (χωρίς μίξερ)

Αυτό το μπλόγκ αγαπάει τα κέικ και ειδικά τα κέικ καρότου! Θυμάστε το μεσογειακό κέικ καρότου με ελαιόλαδο, ή το κέικ καρότου του Rose Bakery στο Παρίσι; Και τα δύο υπέροχα, πεντανόστιμα και “σιγουράκια” για επιδόρπιο. Όμως η σημερινή συνταγή είναι πολύ διαφορετική από τις παραπάνω που είναι υγρές, έχουν τυρί κρέμα και θέλουν ψυγείο. Το σημερινό κεκάκι είναι αφράτο και λαχταριστό, εύκολο στην παρασκευή, με λίγη σχετικά ζάχαρη, οικονομικό και δεν θέλει μίξερ. Ότι πρέπει δηλαδή για το σχολείο (αχ αυτό το σχολείο με τα σνακ του!), για τον καφέ, ή για γρήγορο κέρασμα.

Η συνταγή ανήκει στην θεία της φίλης μου Κ. και είναι δοκιμασμένη πάμπολλες φορές. Αρέσει σε μικρούς και μεγάλους, θα το αγαπήσετε για τη νοστιμιά του και την ευκολία του, και θα το καταναλώσετε χωρίς πολλές τύψεις (σπάνιο για κέικ!). Προσωπικά θα ήθελα να ρίχνω και λίγη καρυδόψιχα μέσα καθώς και σταφίδες, αλλά η κόρη μου δεν τρώει τίποτε από τα δύο, οπότε δεν το κάνω ποτέ. Επίσης του πάει λίγη κανελοζάχαρη πασπαλισμένη από πάνω στο σερβίρισμα.


Cranberry-Blueberry Sauce

I’ve been playing with recipe ideas for Thanksgiving and am hosting a Friendsgiving to try some new ones out in advance of the big day. My mom loves cranberry sauce, and I wanted to try something beyond your traditional cranberry and orange sauce. 145 more words

Quick 'n Easy

Jeera Rice | Quick Lunch Ideas

It’s Monday, not just any ordinary Monday but the one after a long weekend and festival. Sigh. I am on one of the biggest Monday blues. 355 more words


Best Desi Sandwich Ever

Here is the ultimate desi snack ever, Anda aaloo sandwich. Taadaa!!

Since my childhood it’s been house favourite breakfast item on Sunday’s or tea time when we have guests over. 134 more words


Caramelized Onion Mushroom Sandwich | Quick Dinner Ideas

Last week I wanted to have sandwich, but not the same old regular sandwiches. I wanted something different. In our household bread makes its entry only if there is strong chance of it being used within one or two days. 471 more words


Tomato Biryani | Thakkali Biriyani | Quick Lunch Ideas

Yesterday I made this awesome Tomato Biriyani that I couldn’t stop myself from posting it here today. Usually Sunday means Biryani day, as it’s quite tasty and very easy to make. 640 more words


Simply Sunday: Softly Falling Snow

Hello Stampin’ Friends ~

Welcome to my Simpy Sunday series … this is one of my favorite days to post. I love being able to show you how beautiful a simple, easy to make card can be. 220 more words

Quick -n- Easy