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Patatas provenzales al horno

Ingredientes:

  • Dos patatas.
  • Chorrito bueno de aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Hierbas provenzales (o tomillo, romero, albahaca, orégano).

Precalentamos horno a 200º.

Lavamos muy bien las patatas por fuera, ya que con esta receta nos vamos a comer también la piel. 43 more words

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Salsa de yogur

Ingredientes:

  •  Dos yogures naturales.
  • Zumo de 1/2 limón.
  • 1/2 diente de ajo.
  • 30ml de aceite de oliva virgen extra.
  • Un pellizco de sal.
  • Una puntilla de cuchillo de pimienta negra.
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Crema de otoño

Ingredientes:

  • 500g de calabaza
  • 300 g de boniato (batata)
  • 200 g de zanahoria
  • 1/2 cebolla grande o una pequeña.
  • 2 castañas
  • Una “ramita” de jengibre rallado (unas tres cucharaditas).
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Magdalenas de calabaza

Esta receta da para doce magdalenas.

Ingredientes:

  • Calabaza pelada y troceada 200
  • Azúcar 200
  • Huevos 2
  • Aceite de girasol 140
  • Harina de repostería 200
  • Sal un pellizco…
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Galletas de jengibre

Ingredientes:

  • 250 g de harina tamizada.
  • 100 g de mantequilla.
  • 100 g de azúcar.
  • 1 cucharadita levadura en polvo.
  • 1 cucharadita de canela.
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo.
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Tarta de Santiago

Hace un tiempo que no os enseño ninguna receta tradicional de la cocina española, así que esta semana he decidido hacer una tarta de Santiago, uno de los postres más típicos de la región de Galicia, en el noroeste de España.  560 more words

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