Tags » Spinach Recipe

Persian Sweet Potato Stew

It feels so good to be cooking again. Making dinners and baking breads really does serve to center me. Especially when I get to use foods I grew. 315 more words

Recipe

Quick and simple spinach recipe

Hi!

I have been trying to get all that spinach into my diet and I have been struggling with it. Other than in smoothies – spinach isn’t really a favorite of mine – so I set out to find really yummy spinach recipes and make them healthy and easy too. 119 more words

Spinach and Lentil Soup

This recipe was a request from one of my dearest friends. We went to university together back in India. We’ve seen each other through the ups and downs of college life. 447 more words

Soup

Cauliflower rice

Cauliflower rice is tasty and healthy side dish, good substitute for the regular rice. It is low-carbs and packed with fiber. It is surprisingly easy to make… and how delicious it is! 124 more words

Main Dishes

Penne Rigate with Italian Sausage, Spinach and Cannellini Beans


Have you ever gone to a really fabulous Italian restaurant and tried to recreate their spaghetti sauce? For years I would come home and make sauces that just didn’t taste the same. 467 more words

Mary Duke Cooks! Sassy Southern Cuisine

Wilted spinach with baby figs and wholegrain mustard

This is one of my favourite ways to eat spinach! I absolutely hate it being overcooked so it’s essential to take it off the heat just as it begins to wilt. 132 more words

आवश्यक सामग्री –

■बेसन – 1 कप
■पालक प्योरि – 1 कप
■तेल – 2-3 टेबल स्पून
■हरी मिर्च – 1-2 बारीक कटी हुई
■अजवायन – 1/8 छोटी चम्मच
■लाल मिर्च – 1 /4 छोटी चम्मच
■नमक – आधा छोटी चम्मच

विधि –

पालक प्योरि के लिए –

सबस पहले पालक को बारीक -बारीक काट ले,और अच्छी तरह से धो ले,अब किसी बर्तन में आधा कप पानी और पालक डाल कर ,उबालने के लिए रखे,इसमें 1 चम्मच चीनी भी डाल दे,इससे पालक का कलर हरा ही रहेता है. पालक को नरम होने तक उबालना है.

जब उबला पालक ठंडा हो जाये तब उसे मिक्सर में बारीक पीस ले,पालक प्योरि तैयार है।

●बेसन को छान कर किसी बड़े प्याले में निकाल लीजिये, और थोड़ा पानी डालकर चिकना गाढ़ा घोल बना लीजिये, पकोड़े के घोल से थोड़ा पतला घोल होना चाहिये.

●बेसन के घोल में हरी मिर्च,अजवायन क्र्स करके,लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर सारे मसाले डाल दीजिये और घोल में अच्छी तरह मिक्स कर लीजिये,

●पालक प्योरि डालकर अच्छी तरह मिला दीजिये,बैटर को 10 मिनिट के लिये रख दीजिये,ताकि वह फूल कर तैयार हो जाय.

●तवा गरम कीजिये, गरम तवे पर थोड़ा सा तेल डाल दीजिये , सूती कपडे से तेल को तवे पर चारों ओर फैला दीजिये,

●गैस बिलकुल धीमी करके,हल्का ठंडा करले फिर 2 चमचा चीला बैटर तवे पर डालकर चीले को चमचे से गोल पतला फैलाइये

●चीला के चारों ओर चम्मच से थोड़ा थोड़ा तेल डालिये, और थोड़ा सा तेल चीले के ऊपर भी डाल दीजिये.

●तेज और मीडियम गैस पर चीला को नीचे की ओर से हल्की ब्राउन सिकने पर ,चीला को पलट दीजिये और दूसरी ओर भी
हल्का ब्राउन  सिकने दीजिये,

●चीला दोनों ओर से सिक गया है, उतार कर प्लेट में रख
लीजिये और सारे चीले इसी प्रकार सेक कर तैयार कर लीजिये.

●बेसन पालक चीला बनकर तैयार हैं.

●बेसन पालक चीला को दही, अचार या चटनी के साथ परोसिये और खाइये.

नाश्ते