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皇室餐桌禮儀兼學西班牙語 (Colocación de la mesa)

不少家長會為兒女安排一系列的暑期活動。有出國的、有留港學習的,也有上網,無論以什麼形式和方法,有樂趣的我都希望透過這個旅遊飲食文化blog去分享一下。

這篇文章就講解有關皇室飯局餐桌禮儀的文章 (Colocación de la mesa),當中也有普通的餐桌禮儀及用餐時的擺設 (Table setting)。

用餐前

每位賓客都有名牌 (tarjeta) 。

傳統的擺設由外至內使用,左邊放麵包碟 (Plato para pan) ,上面會有把牛油刀 (cuchillo de pan) ;右面多是放飲品,酒杯等,要視乎有多少酒類和款式,如有3款酒,就會有3隻杯,而且不同的酒會放不同的杯子,這裡只談酒的分類 : 紅酒 (vino tinto) 、白酒(vino blanco)和氣泡酒 (espumosos)  ,copa 即是杯子,copa de agua 是水杯,這很重要吃飯當然要喝水,不過在此講講西班牙人不會喝熱水 (agua caliente) 是很不普遍的。吃甜品時,咖啡杯會放酒杯旁 (plato y taza de café) 。 33 more words

Spanish

Table manners in Japan

Knowing the local table manners will save yourself from embarrassment and make others feel comfortable while dining with you. There is no exception for that even in Japan. 822 more words

Sightseeing

Spend 5 minutes and Stay Classy

As always is the case, many etiquette considerations are necessary when dining in China. In this post, let’s take a look at some of their key table manners. 207 more words
미분류

Basic Chinese table manners

I will go to Chinese restaurant coming weekend with my friends, and one of my friends is from China. It will be good to know about basic Chinese table manners. 49 more words

Asianfood

Table manners, hahaha!

No, seriously. We are talking infant table manners. It’s laughable right? We’ll sort of but the foundation needs to be put in place. Our rules are 1. 203 more words

旅行時你必須要守的禮儀

去旅行時,因著大家的背景不同,文化文同等,都會很容易引起一些不必要的衝突,但作為旅客,入鄉隨俗是我們基本的禮貌,以禮待人,更可避免許多誤會,令你的旅程少一點遺憾。

 

  • 在飛機上

大家困在同一機艙內,機艙又坐滿了乘客,忍耐力可能都會下降,但尊重每人的私人空間也是必要的。若乘客打開書本,掛起耳筒,都是代表謝絕打擾。上飛機前,先洗澡及更換潔淨衣物,以免發出異味,都是尊重身旁乘客私人空間的行為。與身旁乘客聊天時亦應避免聊及一些較私人的問題,這亦是尊重別人私隱的行為。

  • 入境問禁

不同國家的禁忌都覺有不同,出發到當地前應先了解清楚。去一些宗教色彩較濃厚的國家如回教國家,就不應提及豬肉、酒等等,女士亦應避免穿背心短褲。入清真寺時應先徵得主人同意。入寺時亦應脫鞋,而腳亦不可伸向天或指向其他人,因為信徒認為這是不潔淨的。到泰國時,你不可隨便侮辱泰王,因可能會隨時被判入獄。在韓國,用餐時不可呻鼻涕,因這被視為不雅的行為,你應去洗手間呻鼻涕。記緊在出發前先了解當地的習俗禁忌,尊重別人同時亦尊重自己。

  • 勿忘小費

在亞洲地區可能未必對小費有強烈的要求,但對某些歐美國家而言,小費卻是服務性行業員工的主要收入。在餐廳或的士上,你可以按單據金額給予10-20%的小費,而在酒店給予房務員每件行李約1美元/ 歐元。而給房務員的小費則可置於枕頭下,並留下小紙條表示謝意,房務員就會理解這是小費了。

  • 餐廳內

在不同國家也有其用餐的禮儀,在香港,若你吃快餐,吃完就可留下餐盤走了,但若你是在外國就不再可這樣了。在歐美國家,在快餐廳內,你要自己將快餐盤的東西倒進垃圾箱內,而盤子則放在垃圾箱上,這是他們的習慣。若在餐廳上,基本上每張餐桌都會特定有一個侍應負責,點菜時先點飲品,然後就是頭盤及主菜。在用完主菜後才叫甜品。使用刀叉的次序是由外到內,用完餐後,請平衡地放在碟上右方斜放,侍應就會理解並前來收拾,而餐巾則應在離開座位時摺好並置於碟的左方。請理解,外國平均用餐速度較慢,所以請勿經常催促侍應,嘗試享受外國的慢活態度吧!

  • 公共地方

在香港,不管是在商場或是公共交通工具,總可輕易聽到身旁有人高談闊論,但你需要知道的是並不是每個國家都可接受這些行為,她們都較注重公共地方的安靜,所以若你在其他國家高聲說話時,可能會受到當地人士奇異的目光。在一些國家如日本、韓國等,當地人民多認為在公共場所講電話是失禮的行為,所以他們多以短訊聯絡。而在酒店,過了晚上11時以後就盡量避免發出噪音,因某些地方的酒店隔音設施做得並不太好。

文化大不同篇