Tags » Taste

Blue Cheese For Buffalo

Well, that went better than expected. The response to my Declaration of Wing Excellence was largely positive. Although I did get one significant criticism, and that was based on the absence of any discussion about blue cheese and celery. 564 more words

About

Furniture for Any Taste WordPress Theme

DOWNLOAD

GET HOSTING

DOWNLOAD

GET HOSTING

Furniture for Any Taste WordPress Theme Features

Cherry Framework Version: 3.1.5

WordPress Compatibility: 4.2.x-4.7.x

WordPress Engine: 4.4.x

Additional Features: Advanced Theme Options, Sliced PSD, Back To Top Button, Calendar, Crossbrowser Compatibility, Custom Page Templates, Dropdown Menu, Favicon, Google map, Google Web Fonts, Social Options, Tabs, Tag Cloud, Tooltips… 93 more words

CMS

The Taste of Memories

Today would have been my Dad’s 74th birthday. He passed away almost 10 years ago, but every year on his birthday especially, my thoughts are of him. 509 more words

Food

Synesthesia: Which Color is That Taste?

Synesthesia as a real phenomenon is quite rare. It affects one in 23 people, or 4.4% of the population.It is defined as the ability of one type of sensory or cognitive input to cause experience in another as well. 607 more words

Phenomena

Χωριάτικη κιμαδόπιτα

Μία μέρα πριν είχα μαγειρέψει μακαρόνια με κιμά, ήξερα ότι ο κιμάς είναι αρκετός και το σχέδιο ήταν οργανωμένο. Δεν θα τρώγαμε για δεύτερη μέρα το ίδιο φαγητό, είμαστε και ιδιότροποι… Το σχέδιο ήταν να γίνει κιμαδόπιτα προσθέτοντας κάποια υλικά. Μερικές φορές αγοράζω έτοιμα φύλλα, κυρίως σφολιάτας αλλά συνήθως προτιμώ το χωριάτικο. Άφησα τον καφέ στην άκρη και ξεκίνησα.

Χρόνος παρασκευής: 2 ώρες

Για τη ζύμη

  • 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 150 ml χλιαρό νερό
  • 2 κ.σ ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ ξύδι
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για τη γέμιση

  • 400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 τριμμένες ντομάτες
  • 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 100 γρ. φέτα
  • 2 αυγά
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 πρέζα κανέλα

Για τη ζύμη

  1. Σ΄ένα μπολ διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό.
  2. Προσθέτουμε κοσκινίζοντας το αλεύρι και έπειτα τα υπόλοιπα υλικά.
  3. Ζυμώνουμε καλά μέχρι η ζύμη να γίνει μπάλα και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα.
  4. Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια πετσέτα και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα περίπου μέχρι να φουσκώσει.

Για τη γέμιση

  1. Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο και έπειτα προσθέτουμε τον κιμά.
  2. Ανακατεύουμε καλά και τον σπάμε μ΄ένα πιρούνι μέχρι να αλλάξει χρώμα.
  3. Προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, αλάτι, πιπέρι, την κανέλα και το μαϊντανό.
  4. Μόλις μαγειρευτεί αφήνουμε να κρυώσει λίγο και προσθέτουμε ανακατεύοντας καλά τη φέτα τριμμένη και τα αυγά.

Για την ένωση

  1. Χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο και ανοίγουμε δύο φύλλα μέ βάση το ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε.
  2. Λαδώνουμε ελάχιστα το ταψί και τοποθετούμε το ένα φύλλο, βάζουμε τη γέμιση και κλείνουμε με το δεύτερο φύλλο.
  3. Χαράζουμε την πίτα σε κομμάτια και λαδώνουμε ελάχιστα και το πάνω φύλλο.
  4. Ψήνουμε στους 180°C για 45 λεπτά και η πίτα είναι έτοιμη.
Taste

Now What?

Ok this isn’t the most inventive title I’ve come up with. So If I’m not careful I could bore you even before I’ve started this post. 599 more words

Anosmia

Banana soy milk coffee

 I love coffee, back in my Past Life I used to go really often to coffee shops specially Starbucks, sometimes before work I just grabbed a coffee and breakfast there and was the only place open before 6 am or after hours, the prices in Mexico are way cheaper that here and besides that I was getting an income so spending some pesos in a coffee wasn’t big deal. 294 more words