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THE PULSE OF REAL HEALTH

Look at any average Indian plate from anywhere in India – North, East, West or South; and you would for sure find some form and variety of pulses and dals. 581 more words

Chana Dal

खिचड़ी

खिचड़ी भारतीय रसोई में पकाई जाने वाली प्रसिध्द भोज है ।यह पकाने में आसान होने के साथ -साथ गुणों से भी भर पूर है ।डॉक्टर को जब मरीज़ को कुछ हल्का खाने को देना होता है तो वह खिचड़ी व दलिया खाने की सलाह देते हैं। अरे स्वस्थ ही नहीं प्रसाद और चढ़ावे में भी खिचड़ी का प्रयोग किया जाता है ।कई मंदिरों में खिचड़ी प्रसाद के रूप में मिलती है ,तो कई में प्रसाद के रूप में चढ़ाई जाती है ।वैसे -आप सब लोगों को लगेगा की इसके बारे में तो हम सब जानते है ,इसे लिखने और बताने की क्या ज़रूरत ।खिचड़ी कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के साथ स्वाद का भी मिश्रण होता है । 10 more words

gujarati dhokla

I was three years old when, on an otherwise ordinary November day, we made our journey from our tiny ancestral village in Gujarat, India to Canada. 638 more words

Coniferes Et Feuillus

Green gram & Urad dal idlis - Vaishnavi

Soak in water, 1 cup of whole gram + 1/2 cup of idly rice, and I cup of urad dal separately for 4 hours.

Grind into a thick and smooth batter and leave to ferment for 1 or 2 hours. 15 more words

Indian Breakfast

Millet Idli and Dosa Batter - Vaishnavi

1 cup of Urad Dal + 1 tspn of methi seeds

1/2 cup of idly rice

1/2 cup of regular rice (ponni or sona masuri) 34 more words

Indian Breakfast

No-Fry Rasam Vada

Is it possible to make something already healthy even healthier?

Yes there is!

By cooking this Tamil staple in the appam maker, my unique recipe makes this tangy delicacy high on taste and unbelievably low on calories!  331 more words

Vada

Urad Dal ki Kachori

Ingredients

2 cups of coarse aata
1 cup of normal aata
1 tablespoon kachori masala
1+1/2 tablespoon oil
Salt to taste

1/2 cup urad dal… 94 more words

Roti/Paratha